Регион: Малабарское побережье.
Высота 450 – 900 метров.
Обработка: сухая.
Описание: какао, темный шоколад, кедр, специи.
При обработке используется свойство высушенных кофейных зёрен поглощать окружающую влагу и запахи. Собранные кофейные зёрна подвергают воздействию муссонных дождей и ветров в течение трёх-четырёх месяцев. Кофе, приготовленный из этого сорта, получается довольно крепким и насыщенным, с преобладающими нотками шоколада и специй.
Отзывы покупателей